فلفل الكرز الأحمر الكبير الحار

الوصف

فلفل الكرز الأحمر الكبير الحار (Large Red Hot Cherry Pepper) هو صنف مميز يتميز بثماره المستديرة الكبيرة التي تشبه حبات الكرز، ويتحول لونها من الأخضر إلى الأحمر الزاهي عند النضج. يتمتع بنكهة غنية وحلاوة خفيفة مع حرارة متوسطة إلى عالية تتراوح بين 2,500–5,000 وحدة سكوفيل (SHU)، مما يجعله مثاليًا للحشو، والتخليل، والشواء، وإعداد الصلصات الحارة.

موعد الزراعة في الإمارات

• داخل المنزل: ابدأ بزراعة البذور في منتصف يوليو، مع الحفاظ على حرارة التربة بين 24–30°م لضمان إنبات جيد.
• في الهواء الطلق: انقل الشتلات إلى الخارج في منتصف أكتوبر، عندما تبقى درجات الحرارة الليلية أعلى من 15°م، مع تجنب حرارة الصيف الشديدة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى 6–8 ساعات من أشعة الشمس يوميًا، في تربة خصبة جيدة التصريف ذات حموضة متعادلة إلى حامضية قليلًا.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5 سم، ويستغرق الإنبات عادة 10–21 يومًا في التربة الدافئة.
• التباعد: اترك مسافة 45–60 سم بين النباتات، و60–90 سم بين الصفوف لضمان تهوية جيدة.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم، خاصة خلال مرحلتي الإزهار والإثمار، مع تجنب تشبعها بالماء.
• التسميد: استخدم سمادًا متوازنًا عند الشتل، ثم أضف سمادًا غنيًا بالبوتاسيوم عند بداية تكوين الثمار لزيادة الإنتاج.
• الحصاد: يمكن حصاد الثمار الخضراء بعد حوالي 70–80 يومًا من الشتل، أو تركها حتى تنضج بالكامل إلى اللون الأحمر خلال 90–100 يوم للحصول على أفضل نكهة.

• التعامل مع الثمار: نظرًا لأن فلفل الكرز الأحمر الكبير الحار يتمتع بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية، يُنصح بارتداء القفازات عند الحصاد أو التقطيع، وتجنب ملامسة العينين أو الوجه بعد التعامل معه.