بذور القرنبيط البنفسجي

الوصف

قرنبيط بيربل أوف سيسيلي هو صنف متوارث إيطالي يتميز برؤوسه البنفسجية الزاهية، ونكهته الحلوة والخفيفة، وقوامه الطري. يعود لونه البنفسجي المميز إلى صبغات الأنثوسيانين الطبيعية، ويصبح اللون أفتح عند الطهي. يتميز هذا الصنف بقوة نموه وإنتاجيته العالية، ويعد مثاليًا للشواء، والطهي بالبخار، والشوربات، والسلطات، والاستهلاك الطازج، وينمو بشكل ممتاز خلال الموسم الزراعي البارد في الإمارات.

موعد الزراعة في الإمارات

• داخل المنزل: ابدأ بزراعة البذور في سبتمبر.
• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة أو انقل الشتلات في أواخر أكتوبر، بعد اعتدال درجات الحرارة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5–1 سم، ويستغرق الإنبات عادة 5–10 أيام.
• التباعد: اترك مسافة 45–60 سم بين النباتات، و60–75 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم طوال فترة النمو، خاصة أثناء تكوين الرؤوس، مع تجنب جفاف التربة.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم سمادًا متوازنًا كل 3–4 أسابيع، مع توفير كمية كافية من النيتروجين خلال مرحلة النمو الأولى لتعزيز نمو الأوراق.
• الحصاد: تصبح الرؤوس جاهزة للحصاد خلال 75–90 يومًا عندما تكون متماسكة وكثيفة وقبل أن تبدأ الزهيرات في التفتح.
• طريقة الحصاد: اقطع الرأس مع ترك عدة أوراق تحيط به للمساعدة في حمايته أثناء الحصاد والحفاظ على جودته.