بذور الكيل الروسي الأحمر

ملخص المنتج

الكرنب الأجعد الروسي الأحمر (Brassica napus var. pabularia) هو صنف كيل متوارث يتميز بأوراقه الخضراء الرقيقة والمتموجة وسيقانه وعروقه ذات اللون الأحمر الأرجواني. وهو من الخضروات الورقية المنتجة في الموسم البارد، ويمكن حصاده صغيرًا للسلطات أو تركه لينمو واستخدامه في الطبخ. وتتميز أوراقه بقوام أكثر طراوة مقارنة بالعديد من أصناف الكرنب الأجعد الأخرى.

الوصف

يُعد الكرنب الأجعد الروسي الأحمر من أصناف الكيل التراثية الشهيرة في الحدائق المنزلية. ينتج أوراقًا مسطحة ومفصصة بعمق بدرجات مختلفة من الأخضر، مع سيقان وعروق حمراء أرجوانية تصبح أكثر وضوحًا مع نمو النبات.

تتميز الأوراق بنكهة خفيفة وحلوة قليلًا وقوام طري، خصوصًا عند حصادها صغيرة. أما الأوراق الناضجة فهي ممتازة للطهي على البخار، والتشويح، والقلي السريع، وإضافتها إلى الشوربات واليخنات.

ومن أهم مميزات هذا الصنف إمكانية حصاده بطريقة “اقطف واتركه ينمو”؛ فبدلًا من اقتلاع النبات كاملًا، يتم حصاد الأوراق الخارجية بانتظام مع ترك نقطة النمو في المنتصف ليستمر النبات في إنتاج أوراق جديدة.

ينمو بشكل أفضل في الأجواء الباردة ويمكنه تحمل الصقيع الخفيف. ويساعد الحصاد المنتظم على استمرار إنتاج أوراق جديدة طوال الموسم.

موعد الزراعة في الإمارات

البدء بالزراعة داخل المنزل: أغسطس – سبتمبر
النقل إلى الخارج: أكتوبر

يساعد بدء البذور داخل المنزل خلال فترة الحرارة المرتفعة على تأسيس الشتلات قبل نقلها إلى الخارج مع انخفاض درجات الحرارة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة: شمس كاملة إلى ظل جزئي.
• التربة: خصبة وغنية بالمادة العضوية وجيدة التصريف.
• عمق الزراعة: 0.5–1 سم.
• الإنبات: حوالي 5–10 أيام في الظروف المناسبة.
• المسافة بين النباتات: 30–45 سم.
• المسافة بين الصفوف: 45–60 سم.
• الري: المحافظة على رطوبة التربة باستمرار، خصوصًا خلال الأجواء الدافئة.
• التسميد: إضافة الكمبوست قبل الزراعة واستخدام سماد متوازن للخضروات خلال فترة النمو.
• الحصاد: يمكن حصاد الأوراق الصغيرة مبكرًا للسلطات. وللنباتات الناضجة، تُحصد الأوراق الخارجية أولًا مع ترك نقطة النمو المركزية.
• الحصاد المنتظم: يساعد قطف الأوراق باستمرار على تشجيع إنتاج أوراق جديدة.
• الآفات: مراقبة حشرات المن واليرقات وغيرها من الآفات الشائعة التي تصيب العائلة الصليبية.
• الحرارة: تتحسن جودة الأوراق ونكهتها في الأجواء الباردة.
• الاستخدامات: السلطات الطازجة، التشويح، الطهي على البخار، القلي السريع، الشوربات، اليخنات، العصائر الخضراء والمشروبات الصحية.