بذور الحلبة

الوصف

الحلبة هي صنف متوارث سريع النمو يتميز بأوراقه العطرية وبذوره الذهبية الغنية بالعناصر الغذائية. تمتلك الأوراق الطرية نكهة مميزة تميل إلى الجوز، وتستخدم على نطاق واسع في أطباق الكاري، والخبز، والشوربات، والسلطات، والمأكولات العربية والهندية التقليدية. أما البذور فتستخدم كتوابل وفي العديد من الوصفات العشبية. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية وينمو بشكل ممتاز خلال الموسم الزراعي البارد في الإمارات، كما يناسب الحدائق المنزلية، والأحواض الزراعية، والأصص.

موعد الزراعة في الإمارات

• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة من أكتوبر حتى فبراير خلال الأجواء المعتدلة والباردة.
• الزراعة المتعاقبة: يمكن زراعة دفعة جديدة كل 2–3 أسابيع للحصول على حصاد مستمر من الأوراق الطازجة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان مشمس أو نصف مظلل، في تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 1–2 سم، ويستغرق الإنبات عادة 3–7 أيام.
• التباعد: اترك مسافة 10–15 سم بين النباتات، و20–30 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة خلال مرحلة النمو الأولى، ثم اسقِ بانتظام مع تجنب تشبع التربة بالماء.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ولا تحتاج الحلبة إلى الكثير من التسميد لكونها من النباتات المثبتة للنيتروجين.
• الحصاد: يمكن حصاد الأوراق الصغيرة خلال 25–35 يومًا، أما للحصول على البذور فتترك القرون حتى تنضج وتجف على النبات خلال 90–110 أيام.
• طريقة الحصاد: اقطف الأوراق الخارجية بانتظام لتشجيع نمو أوراق جديدة، أو احصد النبات بالكامل في مرحلة مبكرة للحصول على أوراق طرية.