بذور الشمندر المختلط

الوصف

الشمندر المختلط هو صنف متوارث ملون يضم مجموعة متنوعة من أصناف الشمندر بألوان وأشكال ونكهات مختلفة. قد تنتج النباتات جذورًا باللون الأحمر الغني، والأصفر الذهبي، وأنماطًا مخططة جذابة، بينما توفر الأوراق الصغيرة خضارًا طرية وغنية بالعناصر الغذائية. يتميز الشمندر بنكهة ترابية تميل إلى الحلاوة، وهو مثالي للتحميص، والسلق، والطهي على البخار، والتخليل، والسلطات، والشوربات، والطبخ الطازج. يمكن تناول الجذور والأوراق معًا، مما يجعل هذا الخليط محصولًا منتجًا ومتعدد الاستخدامات خلال الموسم الزراعي البارد في الإمارات.

موعد الزراعة في الإمارات

• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة من أكتوبر خلال الأجواء المعتدلة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان مشمس أو نصف مظلل، في تربة رخوة وخصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست. أزل الحجارة والكتل الصلبة من التربة لتشجيع نمو جذور ناعمة ومتناسقة.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 1–2 سم، ويستغرق الإنبات عادة 5–14 يومًا.
• التباعد: خفف الشتلات بحيث تكون المسافة بينها 8–10 سم، مع ترك 25–30 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم، خاصة خلال مرحلة الإنبات وتكوين الجذور، مع تجنب تشبع التربة بالماء.
• التسميد: أضف الكمبوست إلى التربة قبل الزراعة، وتجنب الإفراط في استخدام النيتروجين لأنه قد يشجع نمو الأوراق على حساب نمو الجذور.
• الحصاد: يمكن حصاد البنجر الصغير خلال 30–40 يومًا، بينما تصبح الجذور كاملة النمو جاهزة للحصاد عادة خلال 50–70 يومًا.
• طريقة الحصاد: احصد الجذور عند وصولها إلى الحجم المطلوب، ويمكن حصاد الأوراق الصغيرة بانتظام مع ترك قلب النبات سليمًا ليستمر في النمو.