الخيار المكسيكي الحامض

الوصف

كيوكاميلون، المعروف أيضًا باسم الخيار المكسيكي الحامض، هو نبات متوارث متسلق ومميز ينتج ثمارًا صغيرة بحجم حبة العنب تشبه البطيخ المصغر. تتميز الثمار الخضراء المقرمشة بنكهة تشبه الخيار مع حموضة منعشة تشبه الحمضيات، مما يجعلها مثالية للأكل الطازج، والسلطات، والتخليل، والصلصات، والمشروبات. يتميز هذا النبات بقوة نموه وتسلقه وإنتاجه الوفير للثمار طوال الموسم، وينمو بشكل جيد في الأجواء الدافئة في الإمارات.

موعد الزراعة في الإمارات

• داخل المنزل: ابدأ بزراعة البذور في أغسطس.
• في الهواء الطلق: انقل الشتلات إلى الخارج في أوائل أكتوبر، مع بداية اعتدال درجات الحرارة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 1–2 سم، ويستغرق الإنبات عادة 7–14 يومًا.
• التباعد: اترك مسافة 30–45 سم بين النباتات، و60–90 سم بين الصفوف.
• الدعم: وفر تعريشة قوية أو دعامة للتسلق بارتفاع 1.5–2 متر، لأن السيقان المتسلقة قوية ويمكن أن تمتد لمساحة كبيرة.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم، خاصة خلال مرحلتي الإزهار وتكوين الثمار، مع تجنب تشبع التربة بالماء.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم سمادًا متوازنًا كل 3–4 أسابيع خلال فترة النمو النشط.
• الحصاد: تصبح الثمار جاهزة للحصاد عادة خلال 60–75 يومًا من نقل الشتلات، عندما تكون صغيرة ومتماسكة وخضراء زاهية.
• طريقة الحصاد: احصد الثمار بانتظام وهي صغيرة وطرية لتشجيع استمرار الإنتاج، واستخدم مقصًا نظيفًا لتجنب إتلاف السيقان المتسلقة.