خس ليتل جيم باترهيد

الوصف

خس ليتل جيم باترهيد هو صنف مدمج من خس الزبدة يتميز برؤوسه الصغيرة والمتماسكة، وأوراقه الداخلية المقرمشة، وأوراقه الخارجية الطرية ذات القوام الزبدي. يتميز بنكهة خفيفة تميل إلى الحلاوة مع قرمشة منعشة، مما يجعله مثاليًا للسلطات، والسندويشات، واللفائف، وأكواب الخس، وتزيين الأطباق الطازجة. وبفضل حجمه المدمج، فهو مناسب جدًا للزراعة في الأصص، والأحواض المرتفعة، والحدائق الصغيرة، والزراعة المتتابعة. يعد هذا الخس من محاصيل الموسم البارد وينمو بشكل ممتاز في الإمارات خلال الأشهر الأكثر اعتدالًا.

موعد الزراعة في الإمارات

• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة من أوائل أكتوبر حتى ديسمبر.
• تجنب: الزراعة خلال ذروة حرارة الصيف، حيث يمكن أن تؤدي الحرارة الشديدة إلى الإزهار المبكر، ومرارة الأوراق، وضعف تكوين الرؤوس.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في الشمس الكاملة خلال الأشهر الأكثر برودة، ووفر ظلًا جزئيًا عند ارتفاع درجات الحرارة. استخدم تربة خصبة ورخوة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.3–0.5 سم أو اضغط عليها برفق في التربة وغطها بطبقة رقيقة. ويستغرق الإنبات عادة 3–7 أيام.
• التباعد: اترك مسافة 20–25 سم بين النباتات، و25–30 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم دون تشبعها بالماء. يمتلك الخس جذورًا سطحية ويستفيد من الري الخفيف والمنتظم.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم سمادًا عضويًا متوازنًا وخفيفًا خلال فترة النمو النشط.
• الحصاد: يمكن حصاد الأوراق الصغيرة بعد حوالي 25–35 يومًا من الزراعة، بينما تصبح الرؤوس الكاملة جاهزة عادة خلال 50–65 يومًا.
• طريقة الحصاد: احصد الأوراق الخارجية حسب الحاجة، أو اقطع الرأس بالكامل من القاعدة عندما يصبح متماسكًا ومكتمل النمو. يفضل الحصاد في الصباح للحصول على أوراق طازجة ومقرمشة.