بروكلي كالابريزي

الوصف

بروكلي كالابريزي هو صنف متوارث يتميز برؤوسه المركزية الكبيرة ذات اللون الأخضر الداكن، وسيقانه الطرية، ونكهته الغنية والخفيفة. بعد حصاد الرأس الرئيسي، تستمر النباتات في إنتاج العديد من الفروع الجانبية الصغيرة، مما يوفر فترة حصاد ممتدة. يعد البروكلي مثاليًا للطهي على البخار، والتحميص، والأطباق المقلية، والشوربات، والسلطات، والطهي الطازج. يعد هذا المحصول من محاصيل الموسم البارد وينمو بشكل ممتاز في الإمارات خلال الأشهر الأكثر اعتدالًا.

موعد الزراعة في الإمارات

• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة أو انقل الشتلات من أوائل أكتوبر حتى يناير.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست والمواد العضوية.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5–1 سم، ويستغرق الإنبات عادة 5–10 أيام.
• التباعد: اترك مسافة 45–60 سم بين النباتات، و60–75 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم، خاصة خلال مرحلة تكوين الرؤوس، مع تجنب تشبع التربة بالماء.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم سمادًا متوازنًا للخضروات كل 3–4 أسابيع خلال فترة النمو النشط.
• الحصاد: يصبح الرأس الرئيسي جاهزًا للحصاد عادة خلال 60–80 يومًا من نقل الشتلات، وقبل أن تبدأ براعم الأزهار بالتفتح.
• طريقة الحصاد: اقطع الرأس الرئيسي عندما تكون البراعم متماسكة ومغلقة، مع ترك عدة سنتيمترات من الساق. واستمر في حصاد الفروع الجانبية مع ظهورها لتمديد فترة الإنتاج.