ملفوف ماموث ريد روك

الوصف

ملفوف ماموث ريد روك هو صنف متوارث يتميز برؤوسه الكبيرة والكثيفة وأوراقه ذات اللون الأحمر الأرجواني الداكن. يتمتع بنكهة حلوة وقوام مقرمش، وتزداد حلاوته مع برودة الطقس، مما يجعله مثاليًا للسلطات، وسلطة الكول سلو، والأطباق المقلية، والطهي البطيء، والتخليل، والتخمير. يتميز هذا الصنف بقوة نموه وإنتاجيته العالية، وينمو بشكل ممتاز خلال الموسم الزراعي البارد في الإمارات.

موعد الزراعة في الإمارات

• داخل المنزل: ابدأ بزراعة البذور في سبتمبر.
• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة أو انقل الشتلات في أواخر أكتوبر، بعد اعتدال درجات الحرارة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5–1 سم، ويستغرق الإنبات عادة 5–10 أيام.
• التباعد: اترك مسافة 45–60 سم بين النباتات، و60–75 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم، خاصة أثناء تكوين الرؤوس، مع تجنب تشبعها بالماء.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم سمادًا متوازنًا كل 3–4 أسابيع، مع توفير كمية كافية من النيتروجين خلال مرحلة النمو الأولى لتعزيز نمو الأوراق.
• الحصاد: تصبح الرؤوس جاهزة للحصاد خلال 80–100 يوم، عندما تصبح متماسكة وكثيفة.
• طريقة الحصاد: اقطع الرأس من قاعدة النبات باستخدام سكين حاد، مع ترك الأوراق الخارجية والجذور في مكانها، حيث قد ينتج النبات رؤوسًا صغيرة إضافية بعد الحصا