نبات أبو خنجر الحليبي

الوصف

نبات أبو خنجر بيتش ميلبا هو صنف متوارث جميل يتميز بأزهاره ذات الألوان الناعمة التي تجمع بين الخوخي، والكريمي، والمشمشي، مع علامات حمراء مميزة. تتميز أزهاره وأوراقه المستديرة بأنها صالحة للأكل وذات نكهة فلفلية منعشة، مما يجعلها مثالية للسلطات، وتزيين الأطباق، والسندويشات، والأطباق الزخرفية. يتميز هذا النبات الحولي بسهولة زراعته وقوة نموه، كما يجذب النحل والملقحات النافعة، مما يجعله إضافة رائعة للحدائق الغذائية، والأصص، وأحواض الزراعة.

موعد الزراعة في الإمارات
في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة في سبتمبر، ثم مرة أخرى في أواخر فبراير للحصول على أفضل النتائج.
إرشادات الزراعة والعناية
الإضاءة والتربة: ازرع في مكان مشمس أو نصف مظلل، في تربة خصبة جيدة التصريف. تجنب التربة شديدة الخصوبة لأن زيادة العناصر الغذائية قد تشجع نمو الأوراق على حساب الأزهار.
الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 1–2 سم، ويستغرق الإنبات عادة 7–14 يومًا.
التباعد: اترك مسافة 25–30 سم بين النباتات، و30–45 سم بين الصفوف.
الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل معتدل خلال مرحلة النمو الأولى، ثم اسقِ بانتظام مع تجنب زيادة الرطوبة.
التسميد: لا تحتاج نباتات أبو خنجر عادة إلى الكثير من التسميد، ويكفي غالبًا إضافة كمية خفيفة من الكمبوست قبل الزراعة.
الإزهار: تبدأ النباتات عادة بالإزهار بعد حوالي 50–70 يومًا من الزراعة، ويمكن أن تستمر في الإزهار طوال الموسم المناسب للنمو.
طريقة الحصاد: اقطف الأزهار في الصباح عندما تكون متفتحة بالكامل وطازجة. كما يمكن تناول الأوراق الصغيرة وقرون البذور الخضراء غير الناضجة طازجة أو استخدامها في التخليل.