الشمر فلورنسا

الوصف

الشمر فلورنسا هو صنف من الشمر يُزرع لإنتاج قواعد أوراقه المنتفخة التي تتشكل على هيئة بصلة صغيرة مقرمشة وطرية. يتميز بنكهة منعشة وحلوة قليلًا مع لمسة مميزة من اليانسون، ويمكن تناوله طازجًا أو تحميصه أو شويه أو طهيه ببطء، كما يناسب السلطات والشوربات والعديد من الأطباق.

كما يمكن استخدام أوراقه الريشية العطرية كأعشاب أو لتزيين الأطباق. يعتبر الشمر فلورنسا من محاصيل الموسم البارد، وينمو بشكل أفضل خلال الأشهر المعتدلة، مما يجعله مناسبًا لموسم الزراعة الشتوي في الإمارات.

موعد الزراعة في الإمارات

الزراعة المباشرة في الخارج: سبتمبر – ديسمبر

إرشادات الزراعة والعناية

• ازرع البذور على عمق حوالي 0.5–1 سم في تربة خصبة وجيدة التصريف.
• يستغرق الإنبات عادةً حوالي 7–14 يومًا.
• خفف الشتلات لتترك مسافة حوالي 20–30 سم بين النباتات.
• اترك مسافة حوالي 30–45 سم بين الصفوف.
• يفضل النبات الشمس المباشرة أو الظل الجزئي.
• حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم للحصول على بصيلات طرية ومتطورة.
• أضف الكمبوست قبل الزراعة لتحسين خصوبة التربة واحتفاظها بالرطوبة.
• تجنب فترات الجفاف الطويلة، لأنها قد تشجع النبات على الإزهار المبكر.
• مع نمو البصلة، يمكن تكديس كمية خفيفة من التربة حول قاعدتها للمساعدة في الحفاظ على طراوتها ولونها الفاتح.
• احصد البصيلات عندما تصبح متماسكة ومكتملة النمو، وقبل أن تكبر بشكل مفرط أو يبدأ النبات بالإزهار.