السلق السويسري فورد هوك الكبير

الوصف

السلق السويسري فورد هوك جاينت (Beta vulgaris var. cicla) هو صنف متوارث كلاسيكي من الخضروات الورقية، يتميز بأوراقه الكبيرة والمجعدة ذات اللون الأخضر الداكن وسيقانه العريضة البيضاء. يعد من المحاصيل المنتجة والمتعددة الاستخدامات في الموسم البارد، وتتميز أوراقه بنكهة خفيفة وترابية قليلًا، ويمكن تناولها طازجة عند صغرها أو استخدامها في التشويح والشوربات واليخنات والمعكرونة والعديد من الأطباق المطهوة.

ينمو النبات على شكل مجموعات كبيرة وقائمة، ويتحمل الحصاد المتكرر بشكل جيد. يمكن قطف الأوراق الخارجية حسب الحاجة مع ترك الأوراق الداخلية لمواصلة النمو. ويعد خيارًا ممتازًا للحدائق المنزلية والأحواض المرتفعة والأصص.

موعد الزراعة في الإمارات

• الزراعة المباشرة في الخارج: أواخر سبتمبر–ديسمبر
• يفضل زراعته خلال موسم النمو البارد.

إرشادات الزراعة والعناية

• تزرع البذور على عمق حوالي 1–2 سم في تربة خصبة وجيدة التصريف.
• يستغرق الإنبات عادةً 7–14 يومًا.
• تترك مسافة 20–30 سم بين النباتات و30–45 سم بين الصفوف.
• يفضل النبات الشمس المباشرة أو الظل الجزئي.
• الحفاظ على رطوبة التربة بشكل منتظم يساعد على نمو قوي وأوراق طرية.
• إضافة الكمبوست قبل الزراعة واستخدام سماد متوازن للخضروات خلال الموسم.
• تحصد الأوراق الخارجية بانتظام عند وصولها إلى الحجم المناسب.
• للحصول على أوراق طرية، يفضل حصادها وهي صغيرة.
• إزالة الأوراق التالفة أو الصفراء تساعد على الحفاظ على إنتاجية النبات وصحته.