فلفل بوت جولوكيا

الوصف

فلفل بوت جولوكيا (Ghost Pepper) هو أحد أشهر أصناف الفلفل شديد الحرارة في العالم، ويتميز بثماره المتجعدة التي تنضج من اللون الأخضر إلى الأحمر الزاهي. يتمتع بنكهة فاكهية ومدخنة تسبق حرارة فائقة تتجاوز 800,000–1,000,000 وحدة سكوفيل (SHU)، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإعداد الصلصات الحارة جدًا، والمساحيق، والزيوت المنكهة، ولعشاق الفلفل الحار.

موعد الزراعة في الإمارات

• داخل المنزل: ابدأ بزراعة البذور في منتصف يوليو، مع الحفاظ على حرارة التربة بين 26–30°م لضمان إنبات جيد.
• في الهواء الطلق: انقل الشتلات إلى الخارج في منتصف أكتوبر، عندما تبقى درجات الحرارة الليلية أعلى من 18°م، مع تجنب حرارة الصيف الشديدة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى 6–8 ساعات من أشعة الشمس يوميًا، في تربة خصبة جيدة التصريف ذات حموضة متعادلة إلى حامضية قليلًا.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5 سم، ويستغرق الإنبات عادة 14–30 يومًا في التربة الدافئة.
• التباعد: اترك مسافة 45–60 سم بين النباتات، و60–90 سم بين الصفوف لضمان تهوية جيدة ونمو قوي.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم دون إغراقها، خاصة خلال مرحلتي الإزهار والإثمار.
• التسميد: استخدم سمادًا متوازنًا عند الشتل، ثم أضف سمادًا غنيًا بالبوتاسيوم والفوسفور عند بداية تكوين الثمار لتعزيز الإنتاج.
• الحصاد: يمكن حصاد الثمار بعد حوالي 100–120 يومًا من الشتل، وتكون جاهزة عند تحولها بالكامل إلى اللون الأحمر الزاهي.
• التعامل مع الثمار: نظرًا لشدة حرارة فلفل بوت جولوكيا، يجب ارتداء القفازات عند الحصاد أو التقطيع، وتجنب ملامسة العينين أو الوجه، كما يُنصح بالعمل في مكان جيد التهوية عند تحضير كميات كبيرة منه.