بذور الباذنجان الأسود

الوصف

باذنجان أسود هو صنف متوارث من الشرق الأوسط يتميز بثماره اللامعة ذات اللون البنفسجي الداكن المائل إلى الأسود، ولبه الكريمي الطري، ونكهته الغنية والخفيفة. تنتج النباتات ثمارًا متوسطة إلى كبيرة الحجم، وتعد مثالية للشواء، والتحميص، والقلي، والحشو، وأطباق الكاري، والأطباق الشرق أوسطية التقليدية مثل بابا غنوج. يتميز هذا الصنف بقوة نموه وإنتاجيته العالية، ويزدهر في الأجواء الدافئة وينمو بشكل ممتاز في الإمارات.

موعد الزراعة في الإمارات

• داخل المنزل: ابدأ بزراعة البذور في يوليو.
• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة أو انقل الشتلات من أكتوبر حتى مارس، عندما تكون درجات الحرارة دافئة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5 سم، ويستغرق الإنبات عادة 7–14 يومًا في التربة الدافئة.
• التباعد: اترك مسافة 45–60 سم بين النباتات، و60–90 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم، خاصة خلال مرحلتي الإزهار وتكوين الثمار، مع تجنب تشبعها بالماء.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم سمادًا متوازنًا كل 3–4 أسابيع، مع زيادة البوتاسيوم عند بداية الإزهار لتعزيز إنتاج الثمار.
• الحصاد: تصبح الثمار جاهزة للحصاد خلال 75–90 يومًا عندما تكون لامعة، ومتماسكة، ومكتملة النمو.
• طريقة الحصاد: اقطع الثمار باستخدام مقص أو أداة حادة ونظيفة مع ترك جزء صغير من الساق، واحصد بانتظام لتشجيع استمرار إنتاج الثمار.