الثوم المعمر

الوصف

الثوم المعمر هو نبات عشبي معمر وقوي يتميز بأوراقه الخضراء الرفيعة والمجوفة ونكهته الخفيفة التي تشبه البصل. تستخدم الأوراق بشكل ممتاز في السلطات، والشوربات، والصلصات، والعجة، والبطاطس، والصلصات الجانبية، وتزيين الأطباق الطازجة. كما ينتج الثوم المعمر أزهارًا جميلة باللون الوردي الأرجواني تجذب النحل والملقحات الأخرى. يتميز بنموه المدمج، مما يجعله مناسبًا جدًا للزراعة في الأصص، وحدائق الأعشاب، والشرفات، والمساحات الصغيرة.

موعد الزراعة في الإمارات

• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة في أكتوبر.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان مشمس أو نصف مظلل، في تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5–1 سم، ويستغرق الإنبات عادة 7–14 يومًا.
• التباعد: اترك مسافة 15–20 سم بين النباتات، و20–30 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم دون تشبعها بالماء، خاصة خلال مرحلة النمو الأولي ونمو الأوراق.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم كمية خفيفة من السماد المتوازن كل 4–6 أسابيع خلال فترة النمو النشط.
• الحصاد: يمكن البدء بالحصاد بعد حوالي 60–75 يومًا من الزراعة، عندما تصبح الأوراق قوية ومكتملة النمو.
• طريقة الحصاد: اقطع الأوراق على ارتفاع 2–3 سم فوق سطح التربة باستخدام مقص نظيف. تجنب إزالة جميع الأوراق في وقت واحد حتى يستمر النبات في إنتاج نمو جديد.
• العناية: أزل رؤوس الأزهار إذا كان الهدف هو زيادة إنتاج الأوراق. ويمكن تقسيم الكتل النباتية المكتملة النمو كل عدة سنوات للحفاظ على قوة النمو.