بذور الباذنجان التركي البرتقالي

الوصف

باذنجان التركي البرتقالي هو صنف متوارث جميل يتميز بثماره الصغيرة والمستديرة التي تتحول من الأخضر إلى البرتقالي الزاهي عند اكتمال النضج. تتميز الثمار بقشرة طرية ولب كريمي ونكهة غنية تميل إلى الحلاوة، وتصبح النكهة أكثر وضوحًا مع النضج. وهي ممتازة للتحميص، والشواء، والتشويح، والقلي، والحشو، وأطباق الكاري، واليخنات، والأطباق المتوسطية. يتميز هذا الصنف بإنتاجيته الجيدة وينمو بشكل ممتاز في الإمارات خلال الأشهر الأكثر اعتدالًا.

موعد الزراعة في الإمارات

• داخل المنزل: ابدأ بزراعة البذور في يوليو.
• في الهواء الطلق: انقل الشتلات أو ازرع البذور مباشرة من أكتوبر حتى مارس، عندما تكون درجات الحرارة دافئة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة رخوة وخصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست والمواد العضوية.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5–1 سم، ويستغرق الإنبات عادة 7–14 يومًا.
• التباعد: اترك مسافة 45–60 سم بين النباتات، و60–75 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم، خاصة خلال مرحلتي الإزهار وتكوين الثمار، مع تجنب تشبع التربة بالماء.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم سمادًا متوازنًا للخضروات كل 3–4 أسابيع خلال فترة النمو النشط. وزد نسبة البوتاسيوم خلال الإزهار والإثمار لدعم نمو الثمار.
• الدعم: يمكن توفير دعامة خفيفة عند الحاجة، خاصة عندما تحمل النباتات عددًا كبيرًا من الثمار.
• الحصاد: تصبح الثمار جاهزة للحصاد عادة خلال 60–80 يومًا من نقل الشتلات. احصدها عندما تكون متماسكة وذات لون برتقالي زاهٍ ولا تزال صغيرة نسبيًا للحصول على أفضل قوام.
• طريقة الحصاد: اقطف الثمار بانتظام قبل أن تصل إلى مرحلة النضج الزائد وتصبح كثيرة البذور. اقطع الثمار باستخدام مقص نظيف مع ترك جزء قصير من الساق متصلًا بها.