بذور الزعتر الإيطالي

الوصف

الأوريجانو الإيطالي هو صنف متوارث يتميز بأوراقه الخضراء الداكنة العطرية ونكهته القوية المائلة إلى الفلفل. يُعد من الأعشاب الأساسية في المطبخ الإيطالي والمتوسطي، ويستخدم على نطاق واسع في البيتزا، وصلصات المعكرونة، واللحوم المشوية، والخضروات، والشوربات، والخبز، والسلطات. كما يُعد نباتًا معمّرًا يجذب النحل والملقحات النافعة، ويزدهر في الأماكن المشمسة والدافئة، وينمو بشكل ممتاز خلال الموسم الزراعي البارد في الإمارات.

موعد الزراعة في الإمارات

• داخل المنزل: ابدأ بزراعة البذور في أغسطس.
• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة أو انقل الشتلات من أكتوبر حتى ديسمبر، عندما تكون درجات الحرارة معتدلة.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة رملية أو طميية جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.2–0.5 سم، ويستغرق الإنبات عادة 7–14 يومًا.
• التباعد: اترك مسافة 30–40 سم بين النباتات، و45–60 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة خفيفة للتربة خلال مرحلة الإنبات والنمو الأولي، ثم اسقِ بعمق وعلى فترات متباعدة مع ترك التربة تجف قليلًا بين الريات.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ولا يحتاج الأوريجانو إلى الكثير من التسميد، إذ ينمو بشكل أفضل في تربة جيدة التصريف ومتوسطة الخصوبة.
• الحصاد: يمكن البدء بحصاد الأغصان بعد حوالي 70–90 يومًا من الزراعة، ويساعد الحصاد المنتظم على زيادة كثافة النبات وتحسين إنتاج الأوراق.
• طريقة الحصاد: اقطع الأغصان فوق إحدى العقد الورقية قبل الإزهار للحصول على أقوى نكهة، ويفضل الحصاد في الصباح بعد جفاف الندى.