كوسا كوكوتزي

الوصف

كوسا كوكوتزي هي صنف متوارث يتميز بثماره الطويلة جدًا والرفيعة ذات اللون الأخضر الفاتح، وسيقانه المتسلقة قوية النمو. يمكن أن يصل طول الثمار إلى عدة أقدام، لكن يفضل حصادها وهي صغيرة للحصول على قوام طري ونكهة خفيفة. تتميز كوكوتزي بقوام متماسك وناعم، وهي مثالية للطهي السريع، والشواء، والقلي، والشوربات، واليخنات، وأطباق المعكرونة، والأطباق المتوسطية. كما تنتج السيقان المتسلقة أزهارًا بيضاء جذابة، وتحتاج إلى دعم قوي لتوفير أفضل نمو.

موعد الزراعة في الإمارات

• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة في أوائل سبتمبر، ثم مرة أخرى في أوائل مارس للحصول على أفضل النتائج.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة خصبة جيدة التصريف وغنية بالكمبوست والمواد العضوية.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 2–3 سم، ويستغرق الإنبات عادة 5–10 أيام في التربة الدافئة.
• التباعد: اترك مسافة 60–90 سم بين النباتات، و120–180 سم بين الصفوف.
• الدعم: وفر تعريشة قوية أو هيكلًا متينًا للتسلق بارتفاع لا يقل عن 1.8–2 متر، لأن السيقان المتسلقة قوية ويمكن أن تمتد لمساحة كبيرة.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم، خاصة خلال مرحلتي الإزهار وتكوين الثمار، مع تجنب تشبع التربة بالماء.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، ثم استخدم سمادًا متوازنًا للخضروات كل 3–4 أسابيع خلال فترة النمو النشط.
• الحصاد: يمكن حصاد الثمار الصغيرة خلال 60–80 يومًا من الزراعة، ويفضل عندما تكون طرية ويبلغ طولها حوالي 30–60 سم.
• طريقة الحصاد: احصد الثمار بانتظام وهي صغيرة وطرية. استخدم سكينًا حادًا أو مقصًا لقطع الثمرة من الساق دون إتلاف النبات.