بذور الجزر الأصفر

الوصف

الجزر الأصفر هو صنف متوارث يتميز بجذوره الذهبية الزاهية، وقوامه المقرمش، ونكهته الحلوة والخفيفة. تنمو الجذور الملساء والنحيفة بطول يتراوح بين 15–20 سم، وهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، ويعد خيارًا ممتازًا للسلطات الطازجة، والشواء، والشوربات، والعصائر، والأطباق الملونة، وينمو بشكل ممتاز خلال الموسم الزراعي البارد في الإمارات.

موعد الزراعة في الإمارات

• في الهواء الطلق: ازرع البذور مباشرة من أكتوبر حتى فبراير خلال الأجواء المعتدلة والباردة.
• الزراعة المتعاقبة: يمكن زراعة دفعة جديدة كل 2–3 أسابيع للحصول على حصاد مستمر طوال الموسم.

إرشادات الزراعة والعناية

• الإضاءة والتربة: ازرع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة، في تربة رملية مفككة، عميقة، جيدة التصريف، وخالية من الحجارة للحصول على جذور مستقيمة ومتجانسة.
• الزراعة والإنبات: ازرع البذور على عمق 0.5–1 سم، ويستغرق الإنبات عادة 7–14 يومًا.
• التباعد: خفف الشتلات لتصبح المسافة بين النباتات 5–8 سم، واترك 25–30 سم بين الصفوف.
• الري: حافظ على رطوبة التربة بشكل منتظم طوال فترة النمو للحصول على جذور طرية ومتجانسة، ولتقليل خطر تشققها.
• التسميد: أضف الكمبوست قبل الزراعة، وتجنب الأسمدة الغنية بالنيتروجين لأنها تشجع نمو الأوراق على حساب الجذور.
• الحصاد: تصبح الجذور جاهزة للحصاد خلال 70–80 يومًا عند وصولها إلى الحجم المناسب واكتسابها اللون الأصفر الذهبي.
• طريقة الحصاد: فك التربة برفق قبل سحب الجزر لتجنب كسر الجذور، واحصد في الوقت المناسب للحصول على أفضل نكهة وقوام.